로스터리커피1 로스터리 비상, 다시 보는 신흥 커피 산지 2025년, 로스터리 업계는 말 그대로 '숨 막히는' 한 해를 보내고 있습니다.브라질 생두 가격이 kg당 5천 원에서 1만 5천 원으로 세 배 가까이 급등하면서,한 잔 커피의 원가 구조가 송두리째 흔들리고 있기 때문입니다.이제 중요한 건 커피 산지를 다시 보는 안목입니다.그저 유명 산지를 따라가는 시대는 끝났습니다.지금, 우리가 주목해야 할 새로운 커피 산지는 어디일까요? 🌏 1. 대만 – 하이엔드 커피의 조용한 강자대만은 커피 산지로서 긴 역사를 가진 곳은 아닙니다.하지만 지금, 세계적인 커피 경연대회와 하이엔드 로스터리들의 주목을 받고 있습니다.대표 품종: 게이샤, SL34향미 특성: 재스민, 복숭아, 꿀 같은 섬세한 아로마가격대: kg당 10만 원대 이상의 고급 커피특히 대회용 혹은 하이엔드 .. 알면 좋은 상식 2025. 6. 20. 더보기 ›› 이전 1 다음
