잎채소 문제1 상추가 대장암을 유발한다고? 대장암 위험 없이 잎채소 먹는 .잎채소, 알고 먹고 있나요?몸에 좋다던 상추·샐러드가 대장암을 부른다고?건강을 위해 샐러드를 자주 먹는 사람이라면, 최근 연구 결과가 적잖이 충격일 수 있다. 상추나 양상추, 시금치 같은 잎채소가 오히려 젊은 층 대장암 발병률을 높이는 원인 중 하나로 지목되었기 때문이다.그렇다고 잎채소를 끊어야 할까? 꼭 그렇지는 않다. 중요한 건 '어떻게 먹느냐'다.잎채소가 대장암을 유발하는 이유거친 표면, 세균의 온상상추나 케일, 시금치처럼 잎이 넓고 요철이 많은 채소는 표면에 박테리아나 대장균이 달라붙기 쉬운 구조를 갖고 있다.헹군다고 해도 잘 떨어지지 않고, 특히 생식할 경우 체내에 들어올 위험이 높다.STEC 감염 급증영국 보건 당국에 따르면 시가 독소를 생산하는 대장균(STEC) 감염은 최근 7년간 10배 .. 모르면 안 되는 상식 2025. 5. 8. 더보기 ›› 이전 1 다음
